תיאור
סכין סנטוקו 12.5 ס”מ
מתאימה לקיצוץ, חיתוך לקוביות ופריסת ירקות ופירות, בשר, דגים וגבינות, הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך.
סכין סנטוקו 14 ס”מ
לשימוש יומיומי לקיצוץ, חיתוך ופריסת ירקות ובשר, הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך.
סכין סנטוקו 18 ס”מ
סכין רב שימושית לקיצוץ, חיתוך לקוביות ופריסה לרצועות דקות ועבות של ירקות, בשר ודגים, הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך.
• הלהב עשוי מפלדת אל-חלד יפנית, בעלת עמידות לאורך שנים
• תהליך השחזה בעור יפני איכותי לחדות גבוהה לאורך זמן
• עיצוב במרקם פלדת דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה הטבעית של המים
• תהליכי Ice Hardening וחישול בחום של הפלדה מבטיחים חוזק, עמידות, וחדות גבוהה לאורך זמן
• קשיות פלדת הלהב עומדת על 53 במדד רוקוול תוצאה המבטיחה קשיות גבוהה, חדות ועמידות הלהב לאורך זמן
• להב מרוקע בסגנון יפני מסורתי מסייע בהפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך
• מבנה מיוצב, עם משקל קל ומאוזן בעיצוב יפני מסורתי, לנוחות באחיזה ולשימוש בטוח
• ידית ארגונומית מעץ “מילה” בעל עמידות גבוהה, לאחיזה נוחה לאורך זמן, ולשימוש בטוח.
הוראות שימוש
כדי ליהנות מאיכותם הגבוהה של סכיני ארקוסטיל טום אביב וכדי לשמור עליהם לשנים רבות, יש להקפיד על ניקוי ושימוש על פי ההוראות:
בטיחות בשימוש בסכינים
נא לשטוף את הסכין לפני השימוש הראשון.
בחרו בסכין שגודלה מתאים למוצר הנחתך.
יש להשתמש בסכין רק למטרה שלשמה הוא נועד.
אין לחתוך מזון קפוא או עצמות.
השתמשו בלוח חיתוך מעץ או מפוליאתילן.
אין להשתמש במשטחים חלקים כגון זכוכית, שיש וכד’ כלוח חיתוך.
יש להניח את הסכין כך שהלהב פונה לכיוון הפוך מהגוף.
אין לאחוז בסכין מצד הלהב, רק בידית.
אסור לנסות לתפוס סכין נופלת.
ניקוי ותחזוקה
יש לאחסן במקום יבש.
אין להשחיז סכינים משוננות.
אין לשטוף את הסכין במדיח כלים.
יש למנוע את מגע הלהב עם משטחים קשים.
יש להשחיז את הסכין מעת לעת לפי תדירות השימוש.
להשחזה, יש להשתמש במשחזת פלדה באיכות טובה.
יש לשטוף ידנית במים וסבון ולהקפיד לנגב לאחר השטיפה.
את ידית עץ ה”פקה” ניתן לשטוף במים עם סבון כלים עדין, יש לנגב ולייבש מיד לאחר השטיפה.
לאחר חיתוך מזון חומצי כגון לימון או עגבניה, מומלץ לשטוף את הסכין מיד לאחר השימוש.
